【麻油猪腰】一道产妇健肾补腰名菜

麻油猪腰最补腰肾，且利汗尿排泄，对产妇腰脚冰冷、腰酸无力有效。麻油猪腰适合产后7—15天吃，对产妇的食疗意义在于健肾补腰，改善气血循环。

麻油腰花的制作步骤：

食材：

猪腰、葱、姜、红菜椒、胡麻油、月子米酒、盐。

做法：

1:猪腰切去白筋切十字花刀，泡入冷水15分钟之后换水再冲洗两次，沥去水分。(猪腰要泡去骚味，也可以让口感更嫩)

2:锅里倒入胡麻油加热。

3:爆香葱姜。

4:加入腰花翻炒，再加入月子米酒稍稍炖煮至不见血丝，加少许盐调味，熟后出锅。

5:锅里重新倒入胡麻油加热，红菜椒切段加入，翻炒片刻后倒入腰花，放少量食盐，翻炒熟后出锅。

6:用米洒烹饪的腰花比料酒烹饪的有一种异香，且味道鲜美。